美味しいかにが大好きな方は多いと思います。冬のシーズンには楽天ランキングの上位陣をカニ通販だけで埋め尽くすぐらいの人気っぷりです。中にはカニ通販だけで自社ビルを建てるぐらい儲かった会社もあるとかないとか・・・
そんな美味しいかにを大切な方へお歳暮ギフトとして贈りたいとお考えの方へのおすすめ情報となります。
カニの解凍方法
  • 冷凍のカニを解凍するにはどうしたらいいですか? やっぱり冷蔵庫に入れて自然に解凍していくのがいいですね。これが一番おいしく食べられる方法です。 絶対に!電子レンジとか茹でる、蒸すなどで温めることはしないで下さい。 あの〜外に置いて常温で解凍すると、これもまあ自然解凍ですし早いですけど、カニからうまみ...
かにの急速解凍
  • 急いで解凍したい場合はどうしたらいいですか? まあそうですね〜基本的には、時間をかけて自然解凍して下さい。これが一番なんで・・・ ただどうしても急いで食べたいとかお客さんに出したい場合に、解凍するのを急いでいるのであれば、どうしても一番守らないといけないのは水分の蒸発なので、キッチンペーパーか新聞紙...
ボイルの冷凍カニ
  • よく通販なんかでボイルにしたのを冷凍にして売っていますが、美味しいのですか? 「味が薄くなっているのでは」とかそんなイメージで囚われがちですけど、いや美味しいですよ。 料理屋さんでも茹でガニ(ボイル)食べたことありますけど、同じぐらい味がしっかりしていました。美味しかったです。料理屋さんなんかは当然...
かにしゃぶ・かにすき
  • カニしゃぶを食べたいと思うならズワイガニの生冷凍ポーションを買うといいですね。やっぱり一番売れています。 ポーションは、カットしてあってちゃんとむき身になっているので、そのまま鍋に入れるだけでカニしゃぶが味わえます。 準備は簡単で、鍋に昆布でだしをとって野菜は白菜、長ネギ、豆腐、エノキ、春菊とかを入...
カニステーキ(焼きガニ)
  • かにの脚のむき身ポーションを買ったら、ぜひカニステーキにして食べてほしいですね〜肉厚がすごくて太いのを、そのままフライパンで焼けばいいんですけど、そんなにしっかりと焼かなくても外を炙る程度の半生でいいです。 他の味付けを楽しみたいなら、塩コショウでしっかり焼いてみるのもいいです。まあ好みで焼き加減を...

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