簡単おつまみで晩酌!

"毎晩、その日の終わりって事で晩酌をします。
一人でも友達とでも、一日頑張った自分を甘やかす時間。
そんな時間に、美味しいおつまみがあったら
なおさら最高ではないでしょうか。
そこで! 私が普段作っていて簡単にできる、
おいしいおつまみをご紹介しようと思います。
その名も「何でもピザ」です。
とろ~りチーズとトマトの酸味が美味しいピザ!
その味を簡単でお手頃に作ります。

土台となるのはピザ生地…ではないんです!
なんと、お手頃に手に入る「ちくわ」「あぶらあげ」なんです。
味噌汁や和え物、冷蔵庫で余っているのを見つけたら試してみて下さい。

○ちくわを土台に使う場合
 ちくわ1本を横に2or3等分にし、それを縦半分に切ります。
 中心部の穴が2分された溝に、ケチャップ又はピザソースを注入!
 その上にとろけるチーズを乗せたら、
 オーブントースターで約5分焼いたら完成!!

お好みで、焼く前にバジルを乗せても香りが良く美味しいですよ。
一口サイズだから、晩酌に良いですよ。

○あぶらあげを土台に使う場合
 あぶらあげ1枚を剥がし2枚にしたら、それを半分にする。
 (あぶらあげ1枚から土台4枚できる)
 内側を上にして、ケチャップ又はピザソースと具材を乗せます。
 スライスしたミニトマト、ピーマンの輪切り、サラミや
 バジルなどがおすすめ!
 とろけるチーズをのせたら、アルミホイルに乗せ、
 約7分オーブントースターで焼きます。

あぶらあげがカリカリして、チーズとろ~ん!トマトでジューシー!!
あぶらあげ最高です。

他にも、余った餃子の皮を使ってピザにするのもおすすめ!!

ちくわは真ん中にキュウリを突っ込んでカットするだけでも
見栄えする1品になりますし、あぶらあげは納豆を詰めたり
味噌を塗って焼いてもよいおつまみになります。
冷蔵庫にあると便利な食材ですね!

お手頃食材で簡単おつまみ、今夜の晩酌にいかがですか?

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