主人が作る具も大きなドデカピザ!!

基本、普段主人は料理はしません。時間がないのもありますが、基本的に料理はあまり好きでないようで、食べる専門なんです。でも以前、テレビの男子向けの料理番組でピザを紹介しているのも見てから、どうもピザだけは男の料理だと思ったようで、本当に1年2~3回ですが、ピザを作ってくれるんです。もちろん、生地づくりから。生地は強力粉と水、塩、ベーキングパウダー、オリーブ油を練ったシンプルなもの。発酵なしのクリスピータイプです。それを力を込めて滑らかになるまで練ります。この作業が男子向けだと思っているようです。トマトソースも作ります。市販のトマトソースにオレガノやら色々加えて少しだけ煮込みます。そして寝かせた生地をオーブン用の天板にいっぱいになるよう薄く敷き詰めます。その上にトマトソースをのせ、先にチーズを散らします。それから大きめに切ったアスパラやベーコン、チキン、にんにくスライスなどを乗せ、オーブンへ。具が上に来る方が見た目がいいらしく、これもこだわり。でも本当にこれが美味しいんです。ピザ屋さんで頼まなくても充分というより、こっちの方が美味しいくらい。確かに美味しいのですが、その何倍も褒めちぎって、主人の気を良くするのも大事なポイント。今のところ、ピザだけですが、出来ればもっとレパートリーを広げてほしいですね。

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